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品甘甜美酒 享浓缩佳酿
亚博网页版第三届品酒师大赛圆满落幕

发布时间:2021年12月08日 16:43 | 点击:[] | 来源:食品科学与工程学院 | 作者:张宁 刘文娟 马富河 徐凯

12月(yue)5日,由(you)创新创业学(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)院(yuan)主(zhu)办、食品(pin)科学(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)与工(gong)(gong)程(cheng)学(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)院(yuan)承办的第(di)三届品(pin)酒师大赛圆满落幕。来(lai)自食品(pin)科学(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)与工(gong)(gong)程(cheng)学(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)院(yuan)、水(shui)利水(shui)电工(gong)(gong)程(cheng)学(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)院(yuan)、机电工(gong)(gong)程(cheng)学(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)院(yuan)、信息科学(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)技(ji)术学(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)院(yuan)、园艺学(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)院(yuan)、植(zhi)物(wu)保护(hu)学(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)院(yuan)、林(lin)学(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)院(yuan)、理学(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)院(yuan)、草业学(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)院(yuan)的360名(ming)学(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生参加(jia)了比赛。

比赛(sai)(sai)(sai)分为初(chu)(chu)赛(sai)(sai)(sai)和(he)决(jue)(jue)赛(sai)(sai)(sai)。初(chu)(chu)赛(sai)(sai)(sai)以笔试形(xing)式进行,试题涵盖葡萄(tao)品种学、品尝(chang)学、栽(zai)培学、酿(niang)造工艺学等(deng)(deng)方面(mian)的知(zhi)识(shi)。通过初(chu)(chu)赛(sai)(sai)(sai)的比拼,共有30人进入(ru)决(jue)(jue)赛(sai)(sai)(sai)。决(jue)(jue)赛(sai)(sai)(sai)选(xuan)择了(le)风格迥异的葡萄(tao)酒,参赛(sai)(sai)(sai)选(xuan)手利用所学的品鉴(jian)技巧,通过盲(mang)品对酒款的颜色、香气、味道等(deng)(deng)进行鉴(jian)别,并推测酿(niang)酒葡萄(tao)的品种、产区等(deng)(deng)相关内容。

最终,经过激烈角逐,比(bi)赛共评(ping)选(xuan)出(chu)一等(deng)奖(jiang)1项(xiang),二(er)等(deng)奖(jiang)2项(xiang),三等(deng)奖(jiang)3项(xiang),优秀奖(jiang)4项(xiang)。

本次比赛紧密结合葡(pu)萄(tao)与葡(pu)萄(tao)酒(jiu)工程专(zhuan)业(ye)(ye)知识(shi)进行设计,突出(chu)专(zhuan)业(ye)(ye)特色,考查了参赛人员的(de)专(zhuan)业(ye)(ye)知识(shi),传播了葡(pu)萄(tao)与葡(pu)萄(tao)酒(jiu)文化,激发(fa)了同(tong)学(xue)们的(de)学(xue)习兴(xing)趣,提升了专(zhuan)业(ye)(ye)技(ji)能(neng)。


亚(ya)博网页版第三届品酒师大赛获奖(jiang)名单

序号

学院

参赛选手

奖项

1

食品科学与工程学院

刘文娟

一等奖

2

食品科学与(yu)工程学院(yuan)

李金圣

二等奖

3

食品科学与工程学院

代圆强(qiang)

4

食品(pin)科学与工程(cheng)学院

牟明捷

三等奖

5

食品(pin)科学与工程学院

张雪雅

6

食品科学与工程(cheng)学院(yuan)

武馨怡

7

食品科学与(yu)工程学院

牛莹(ying)欢

优秀奖

8

食品科学与工程(cheng)学院

马  琦

9

食品(pin)科学与(yu)工程(cheng)学院

李三妹

10

食品科学与(yu)工(gong)程学院

高(gao)逸飞


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